Flor De Sal

Apreciada pela maioria dos chefes de cozinha ao redor do mundo, a Flor de Sal Cimsal é o nome que se dá ao conjunto de cristais de sal que se formam e permanecem na superfície salina.

Com a coloração levemente rosada e rica em minerais como ferro, zinco, magnésio, cálcio, potássio, iodo, cobre e flúor, a Flor de Sal Cimsal extremamente benéfica para a saúde - excelente para temperar saladas, decorar diversos tipos de pratos e dar um toque especial na confecção de doces. As principais receitas com flor de sal são bolos, brigadeiros, cheesecakes, trufas e bombons.
 

O principal uso da flor de sal é para realçar o sabor da comida. Utilize-a sempre na finalização dos pratos, colocando alguns cristais com as mãos sobre a refeição. O uso deve ser moderado, para acrescentar ainda mais sabor e não ser o único ingrediente utilizado no tempero.