Flor De Sal

Você conhece a flor de sal?

 

 

A ​flor de sal é o nome que se dá aos primeiros cristais de sal que se formam e permanecem na superfície das salinas, que podem ser recolhidos em largos tanques rasos de argila. Esta operação manual retira apenas uma finíssima película de cristais de sal que se forma na superfície da água das salinas e nunca toca o fundo.

 

A flor de sal é rica em minerais úteis e necessários à saúde. Não sofre nenhum processamento ou refinação posterior à sua recolha do mar.

 

Assim, a flor de sal é uma alternativa ao sal refinado, porém, não se deve ultrapassar 1 colher de chá por dia, equivalente a cerca de 4 a 6 gramas.

Damos sempre um leve toque em alguns de nossos pratos, fica simplesmente maravilhoso.