17/08/2020
🍿Pipocas Caramelizadas com Flor de Sal Cimsal🧂
Ingredientes
* 3 colheres (sopa) de óleo
* ¾ xícara (chá) de milho para pipoca
* ½ tablete de manteiga
* ¾ xícara (chá) de açúcar demerara
* ¼ xícara de melado
* ½ colher (café) de sal Refinado Sosal @cimsal
* 1 pitada de bicarbonato de sódio
* 1 pitada de flor de sal para finalizar
Modo de Preparo
* Pré-aqueça o forno a 160ºC. Derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente o açúcar demerara, misturado com o sal e o melado. Mexa até que ferva. Quando ferver, pare de mexer e aguarde 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio, misturando bem. Coloque o caramelo sobre as pipocas e mexa, envolvendo todas as pipocas. Arranje as pipocas em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno por uns vinte minutos, mexendo de vez em quando até que as pipocas fiquem crocantes. Divida as pipocas em tigelas e salpique a Flor de Sal Cimsal.
